Il vino “Ghemme” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Torraccia del Piantavigna. L’azienda Torraccia del Piantavigna è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Novara e della regione Piemonte in generale. Il vino “Ghemme” di Torraccia del Piantavigna in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Ghemme” di Torraccia del Piantavigna è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nebbiolo, Vespolina nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Ghemme DOCG. L’azienda Torraccia del Piantavigna è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Novara. La zona in cui si trova l’azienda Torraccia del Piantavigna è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Novara hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Torraccia del Piantavigna ed in particolare il Uvaggi rossi “Ghemme”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 14000 bottiglie del vino “Ghemme”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.