Il vino “Pignoletto Selezione Lefisio” è un Pignoletto, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Torricella. L’azienda Torricella è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bologna e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Pignoletto Selezione Lefisio” di Torricella in quanto Pignoletto, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Pignoletto Selezione Lefisio” di Torricella è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Pignoletto nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Colli Bolognesi DOC. L’azienda Torricella è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bologna. La zona in cui si trova l’azienda Torricella è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bologna hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Torricella ed in particolare il Pignoletto “Pignoletto Selezione Lefisio”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5000 bottiglie del vino “Pignoletto Selezione Lefisio”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.