Il vino “Sartei Lazio Igt” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Trappolini. L’azienda Trappolini è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Viterbo e della regione Lazio in generale. Il vino “Sartei Lazio Igt” di Trappolini in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Sartei Lazio Igt” di Trappolini è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Malvasia bianca lunga, Trebbiano Toscano nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Trappolini è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Viterbo. La zona in cui si trova l’azienda Trappolini è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Viterbo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Trappolini ed in particolare il Uvaggi bianchi “Sartei Lazio Igt”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 20000 bottiglie del vino “Sartei Lazio Igt”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.