Il vino “Vermentino il Mortedo” è un Vermentino, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Zangani. L’azienda Zangani è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di La Spezia e della regione Liguria in generale. Il vino “Vermentino il Mortedo” di Zangani in quanto Vermentino, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Vermentino il Mortedo” di Zangani è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Vermentino nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Colli di Luni DOC. L’azienda Zangani è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di La Spezia. La zona in cui si trova l’azienda Zangani è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di La Spezia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Zangani ed in particolare il Vermentino “Vermentino il Mortedo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Vermentino il Mortedo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.