L’azienda Perusini è un produttore di vini tra i 50 che furono iscritti da Veronelli come vignaioli storici italiani. La storia dell’azienda risale al secolo scorso quando Giacomo Perusini, nonno dell’attuale proprietaria, in controtendenza rispetto alle mode dell’epoca che prediligevano vini francesi, iniziò la selezione e salvaguardia dei vitigni autoctoni friulani, in particolare il Picolit. Dopo la sua morte prematura durante la prima guerra mondiale, il suo lavoro venne portato avanti dalla moglie Giuseppina Perusini Antonini, pittrice, scrittrice, ma anche abile donna d’affari. Fu lei che iniziò il rilancio dei vini friulani nel mercato nazionale ed internazionale, mente suo figlio Gaetano, professore dell’Università di Trieste, continuò ed ampliò la ricerca sull’agricoltura ed i vitigni tradizionali. L’altro figlio, Giampaolo, proseguì la selezione della Ribolla Gialla. Oggi il castello di Rocca Bernarda, già sede storica della famiglia, è passato per legato testamentario di Gaetano Perusini all’Ordine di Malta insieme a parte dell’azienda. La tradizione della famiglia Perusini nella produzione dei vini continua nella parte rimasta sul colle di Gramogliano lambito dal fiume Judrio, che fino al 1918 costituiva il confine tra l’Italia e la Monarchia Austro-ungarica. Oggi a condurre l’azienda è Teresa, figlia di Giampaolo. Come lo zio e la sorella è storica dell’arte ma anche appassionata viticultrice. Nella gestione dell’azienda è aiutata dal marito Giacomo e dai figli Carlo, Tommaso e Michele. La tradizione della famiglia Perusini continua quindi sul colle di Gramogliano noto da secol,, come quello di Rosazzo e della Rocca, come i più importanti crus dei Colli Orientali del Friuli. L’azienda Perusini vinifica solo uve proprie, nella convinzione che le basi per la produzione di un gran vino comincino nella vigna. Per questo tutti i vigneti dell’azienda sono posti in collina su terrazzamenti caratterizzati da terreni che includono la famosa ponca friulana, in  esposizioni ideali, con forme d’allevamento rigorose e fitte densità di impianto.