I produttori della guida vini di Quattrocalici

Bidis - Valle dell’Acate

Bidis

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Bidis – Valle dell’Acate

Il Vino

Il vino “Bidis” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Valle dell’Acate. L’azienda Valle dell’Acate è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Ragusa e della regione Sicilia in generale. Il vino “Bidis” di Valle dell’Acate in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Bidis” di Valle dell’Acate è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Chardonnay, Inzolia nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Valle dell’Acate è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Ragusa. La zona in cui si trova l’azienda Valle dell’Acate è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Ragusa hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Valle dell’Acate ed in particolare il Uvaggi bianchi “Bidis”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 13000 bottiglie del vino “Bidis”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Bidis – Valle dell’Acate

Gli altri Vini del Produttore

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Valle dell’Acate, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
Bidis – Valle dell’Acate

La Cantina e il Territorio

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