Il vino “Elba Ansonica” è un Ansonica e Inzolia, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Acquabona. L’azienda Acquabona è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Livorno e della regione Toscana in generale. Il vino “Elba Ansonica” di Acquabona in quanto Ansonica e Inzolia, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Elba Ansonica” di Acquabona è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Ansonica nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Elba DOC. L’azienda Acquabona è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Livorno. La zona in cui si trova l’azienda Acquabona è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Livorno hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Acquabona ed in particolare il Ansonica e Inzolia “Elba Ansonica”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 8000 bottiglie del vino “Elba Ansonica”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.