Il vino “Il Bianco – Santa Liberata” è un Merlot, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Santa Liberata. L’azienda Santa Liberata è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Fermo e della regione Marche in generale. Il vino “Il Bianco – Santa Liberata” di Santa Liberata in quanto Merlot, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Il Bianco – Santa Liberata” di Santa Liberata è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Marche IGT. L’azienda Santa Liberata è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Fermo. La zona in cui si trova l’azienda Santa Liberata è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Fermo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Santa Liberata ed in particolare il Merlot “Il Bianco – Santa Liberata”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Il Bianco – Santa Liberata”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.