Il vino “Scarlatto” è un Taglio Bordolese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Vigna Ròda. L’azienda Vigna Ròda è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Padova e della regione Veneto in generale. Il vino “Scarlatto” di Vigna Ròda in quanto Taglio Bordolese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Scarlatto” di Vigna Ròda è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Cabernet Sauvignon, Merlot nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Vigna Ròda è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Padova. La zona in cui si trova l’azienda Vigna Ròda è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Padova hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Vigna Ròda ed in particolare il Taglio Bordolese “Scarlatto”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 4500 bottiglie del vino “Scarlatto”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.