I produttori della guida vini di Quattrocalici

Graunar

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Graunar

L'Azienda

L’azienda agricola Graunar, produttore di vino, si trova nel piccolo comune di San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia e al confine con la Slovenia. Il Collio è delle zone più importanti di tutto il Friuli Venezia Giulia dal punto di vista della vitivinicoltura. I suoi vini bianchi autoctoni recitano qui la parte dei protagonisti, con etichette degne di merito e attenzione. Graunar è un produttore di vini a conduzione famigliare di tradizione radicata sul territorio. La cantina venne infatti fondata nel 1920 da Carlo, in seguito la gestione è passata ai fratelli Giovanni, Francesco e Luigi e dal 1998 è Davide a essere responsabile dell’azienda. La realtà Graunar comprende anche un ristorante rinomato nella zona, dove è possibile gustare i piatti tipici della tradizionale cucina locale. I vigneti dell’azienda vinicola Graunar si sviluppano su circa 10 ettari. Il terreno è qui caratterizzato da marne di origine eocenica e da un’ottima ventilazione e perfetta escursione termica fra il giorno e la notte. Si coltivano uve a bacca bianca e rossa, sia autoctone che internazionali, come friulano, ribolla gialla, sauvignon, chardonnay, cabernet franc, picolit e malvasia. I lavori in vigna vengono seguiti col massimo dell’attenzione. In vendemmia si selezionano solo i grappoli migliori, per far giungere in cantina unicamente materia prima di altissima qualità. Le vinificazioni sono svolte quasi esclusivamente in acciaio, il legno è utilizzato solo per l’affinamento del Picolit.  La produzione è di circa 10.000 bottiglie, che rappresentano i vini Collio DOC in modo elegante e nel rispetto della tradizione.

Graunar

Dove si trova la Cantina

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I Vini scelti da Quattrocalici

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Graunar, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
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