Il vino “Lambrusco Le Viole” è un Lambrusco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Azienda agricola Il Cortile. L’azienda Azienda agricola Il Cortile è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Parma e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Lambrusco Le Viole” di Azienda agricola Il Cortile in quanto Lambrusco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Lambrusco Le Viole” di Azienda agricola Il Cortile è un vino rosso, spumante e brut, vinificato da uve Lambrusco Maestri, Fortana nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Azienda agricola Il Cortile è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Parma. La zona in cui si trova l’azienda Azienda agricola Il Cortile è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Parma hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Azienda agricola Il Cortile ed in particolare il Lambrusco “Lambrusco Le Viole”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 30000 bottiglie del vino “Lambrusco Le Viole”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.