Il vino “Primitivo Baia di Uluzzo” è un Primitivo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Bonsegna. L’azienda Bonsegna è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Lecce e della regione Puglia in generale. Il vino “Primitivo Baia di Uluzzo” di Bonsegna in quanto Primitivo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Primitivo Baia di Uluzzo” di Bonsegna è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Primitivo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Bonsegna è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Lecce. La zona in cui si trova l’azienda Bonsegna è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Lecce hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Bonsegna ed in particolare il Primitivo “Primitivo Baia di Uluzzo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 30000 bottiglie del vino “Primitivo Baia di Uluzzo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.