I produttori della guida vini di Quattrocalici

Barbaresco Asili - Cà del Baio

Barbaresco Asili

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Barbaresco Asili – Cà del Baio

Il Vino

Il vino “Barbaresco Asili” è un Barbaresco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cà del Baio. L’azienda Cà del Baio è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Barbaresco Asili” di Cà del Baio in quanto Barbaresco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Barbaresco Asili” di Cà del Baio è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nebbiolo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Barbaresco DOCG. L’azienda Cà del Baio è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda Cà del Baio è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cà del Baio ed in particolare il Barbaresco “Barbaresco Asili”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 9000 bottiglie del vino “Barbaresco Asili”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Barbaresco Asili – Cà del Baio

I Premi Vinti dal vino

PremioAnno premioAnnata vino
3 Bicchieri20172011
4 Viti20182014
5 Grappoli20192013
3 Bicchieri20192015
Barbaresco Asili – Cà del Baio

Gli altri Vini del Produttore

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Cà del Baio, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
Barbaresco Asili – Cà del Baio

La Cantina e il Territorio

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