Il vino “Soave Classico San Michele” è un Soave, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cà Rugate. L’azienda Cà Rugate è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Verona e della regione Veneto in generale. Il vino “Soave Classico San Michele” di Cà Rugate in quanto Soave, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Soave Classico San Michele” di Cà Rugate è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Garganega nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Soave DOC. L’azienda Cà Rugate è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Verona. La zona in cui si trova l’azienda Cà Rugate è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Verona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cà Rugate ed in particolare il Soave “Soave Classico San Michele”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 250000 bottiglie del vino “Soave Classico San Michele”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.