Il vino “Macchia” è un Primitivo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantina Sociale di Lizzano. L’azienda Cantina Sociale di Lizzano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Taranto e della regione Puglia in generale. Il vino “Macchia” di Cantina Sociale di Lizzano in quanto Primitivo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Macchia” di Cantina Sociale di Lizzano è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Primitivo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Primitivo di Manduria DOC. L’azienda Cantina Sociale di Lizzano è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Taranto. La zona in cui si trova l’azienda Cantina Sociale di Lizzano è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Taranto hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina Sociale di Lizzano ed in particolare il Primitivo “Macchia”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Macchia”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.