Il vino “Fiore di Bacco Rosso” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantine Fiore. L’azienda Cantine Fiore è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bari e della regione Puglia in generale. Il vino “Fiore di Bacco Rosso” di Cantine Fiore in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Fiore di Bacco Rosso” di Cantine Fiore è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Primitivo, Merlot, Montepulciano nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Puglia IGT. L’azienda Cantine Fiore è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bari. La zona in cui si trova l’azienda Cantine Fiore è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bari hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantine Fiore ed in particolare il Uvaggi rossi “Fiore di Bacco Rosso”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 11000 bottiglie del vino “Fiore di Bacco Rosso”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.