Il vino “Ortrugo Doc Frizzante” è un Ortrugo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantine Quattro Valli. L’azienda Cantine Quattro Valli è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Piacenza e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Ortrugo Doc Frizzante” di Cantine Quattro Valli in quanto Ortrugo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Ortrugo Doc Frizzante” di Cantine Quattro Valli è un vino Bianco, frizzante e secco, vinificato da uve Ortrugo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cantine Quattro Valli è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Piacenza. La zona in cui si trova l’azienda Cantine Quattro Valli è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Piacenza hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantine Quattro Valli ed in particolare il Ortrugo “Ortrugo Doc Frizzante”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 61000 bottiglie del vino “Ortrugo Doc Frizzante”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.