Il vino “Primitivo” è un Primitivo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Casa Vinicola Nico. L’azienda Casa Vinicola Nico è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Taranto e della regione Puglia in generale. Il vino “Primitivo” di Casa Vinicola Nico in quanto Primitivo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Primitivo” di Casa Vinicola Nico è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Primitivo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Casa Vinicola Nico è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Taranto. La zona in cui si trova l’azienda Casa Vinicola Nico è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Taranto hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Casa Vinicola Nico ed in particolare il Primitivo “Primitivo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 6000 bottiglie del vino “Primitivo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.