I produttori della guida vini di Quattrocalici

Valpolicella DOC - Corte Cavedini

Valpolicella DOC
Valpolicella DOC – Corte Cavedini

Il Vino

Il vino “Valpolicella DOC” è un Valpolicella, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Corte Cavedini. L’azienda Corte Cavedini è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Verona e della regione Veneto in generale. Il vino “Valpolicella DOC” di Corte Cavedini in quanto Valpolicella, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Valpolicella DOC” di Corte Cavedini è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Corvina, Rondinella, Croatina, Merlot, Oseleta nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Valpolicella DOC. L’azienda Corte Cavedini è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Verona. La zona in cui si trova l’azienda Corte Cavedini è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Verona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Corte Cavedini ed in particolare il Valpolicella “Valpolicella DOC”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 8000 bottiglie del vino “Valpolicella DOC”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Valpolicella DOC – Corte Cavedini

La Degustazione del Vino

Abbiamo avuto l’opportunità di degustare il vino Valpolicella DOC – Corte Cavedini. Cliccando sulla degustazione si possono visualizzarne i dettagli.
Annata2014
Data di degustazione07/06/2016
DegustatoreMarcello Leder
Punteggio85/100
Valpolicella DOC – Corte Cavedini

Gli altri Vini del Produttore

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Corte Cavedini, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
Valpolicella DOC – Corte Cavedini

La Cantina e il Territorio

Il terreno è prevalentemente di origine calcarea e le viti sono coltivate con sistemi integrati al fine di ridurre al minimo l’utilizzo di prodotti chimici. La gestione del vigneto, la potatura e la vendemmia sono eseguite a mano. L’amore e la passione per la viticoltura sono antiche nella famiglia Cavedini e si tramandano da generazioni. E’ da questa tradizione che nel 1966 nasce l’azienda Corte Cavedini, quando Umberto Cavedini raccoglie dal padre Guido la sfida di valorizzare i vini della Valpolicella, coltivando i propri vigneti e unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del territorio.
Vai alla pagina di ricerca dei produttori
Vai alla pagina di ricerca dei vini
Vai alla pagina di ricerca delle enoteche
Vai alla pagina di ricerca delle categorie vino
Vai alle schede di degustazione

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.