I produttori della guida vini di Quattrocalici

Cabernet Istrice - Elena Walch

Cabernet Istrice

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Cabernet Istrice – Elena Walch

Il Vino

Il vino “Cabernet Istrice” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Elena Walch. L’azienda Elena Walch è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bolzano e della regione Trentino-Alto Adige in generale. Il vino “Cabernet Istrice” di Elena Walch in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Cabernet Istrice” di Elena Walch è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Elena Walch è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bolzano. La zona in cui si trova l’azienda Elena Walch è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bolzano hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Elena Walch ed in particolare il Uvaggi rossi “Cabernet Istrice”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 13000 bottiglie del vino “Cabernet Istrice”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Cabernet Istrice – Elena Walch

Gli altri Vini del Produttore

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Elena Walch, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
Cabernet Istrice – Elena Walch

La Cantina e il Territorio

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