Il vino “Rosantium” è un Vini rosati, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fattoria Le Terrazze. L’azienda Fattoria Le Terrazze è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Ancona e della regione Marche in generale. Il vino “Rosantium” di Fattoria Le Terrazze in quanto Vini rosati, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Rosantium” di Fattoria Le Terrazze è un vino rosato, spumante e brut, vinificato da uve Montepulciano nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Fattoria Le Terrazze è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Ancona. La zona in cui si trova l’azienda Fattoria Le Terrazze è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Ancona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fattoria Le Terrazze ed in particolare il Vini rosati “Rosantium”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 3000 bottiglie del vino “Rosantium”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.