Il vino “Brisi” è un Vini bianchi da uve autoctone, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fattoria San Francesco. L’azienda Fattoria San Francesco è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Crotone e della regione Calabria in generale. Il vino “Brisi” di Fattoria San Francesco in quanto Vini bianchi da uve autoctone, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Brisi” di Fattoria San Francesco è un vino Bianco, passito e dolce, vinificato da uve Greco Bianco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Val di Neto IGT. L’azienda Fattoria San Francesco è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Crotone. La zona in cui si trova l’azienda Fattoria San Francesco è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Crotone hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fattoria San Francesco ed in particolare il Vini bianchi da uve autoctone “Brisi”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 3000 bottiglie del vino “Brisi”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.