Il vino “Cocai” è un Lambrusco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fondo Bozzole. L’azienda Fondo Bozzole è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Mantova e della regione Lombardia in generale. Il vino “Cocai” di Fondo Bozzole in quanto Lambrusco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Cocai” di Fondo Bozzole è un vino rosato, spumante e secco, vinificato da uve Lambrusco Marani nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Fondo Bozzole è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Mantova. La zona in cui si trova l’azienda Fondo Bozzole è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Mantova hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fondo Bozzole ed in particolare il Lambrusco “Cocai”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5000 bottiglie del vino “Cocai”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.