Il vino “Moscato d’Asti” è un Moscati, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Gallino Domenico – Bric Castelvej. L’azienda Gallino Domenico – Bric Castelvej è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Moscato d’Asti” di Gallino Domenico – Bric Castelvej in quanto Moscati, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Moscato d’Asti” di Gallino Domenico – Bric Castelvej è un vino Bianco, fermo e dolce, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Asti DOCG. L’azienda Gallino Domenico – Bric Castelvej è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda Gallino Domenico – Bric Castelvej è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Gallino Domenico – Bric Castelvej ed in particolare il Moscati “Moscato d’Asti”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2000 bottiglie del vino “Moscato d’Asti”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.