Il vino “Refosco” è un Refosco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda La Roncaia. L’azienda La Roncaia è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Udine e della regione Friuli-Venezia Giulia in generale. Il vino “Refosco” di La Roncaia in quanto Refosco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Refosco” di La Roncaia è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Refosco dal peduncolo rosso nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda La Roncaia è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Udine. La zona in cui si trova l’azienda La Roncaia è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Udine hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda La Roncaia ed in particolare il Refosco “Refosco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 8000 bottiglie del vino “Refosco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.