Il vino “Blanc de Noirs” è un Metodo classico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Le Barbaterre. L’azienda Le Barbaterre è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Reggio nell’Emilia e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Blanc de Noirs” di Le Barbaterre in quanto Metodo classico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Blanc de Noirs” di Le Barbaterre è un vino Bianco, spumante metodo classico e brut, vinificato da uve Pinot nero nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Le Barbaterre è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Reggio nell’Emilia. La zona in cui si trova l’azienda Le Barbaterre è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Reggio nell’Emilia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Le Barbaterre ed in particolare il Metodo classico “Blanc de Noirs”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Blanc de Noirs”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.