Il vino “Cabernet” è un Cabernet, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Le Carline. L’azienda Le Carline è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Venezia e della regione Veneto in generale. Il vino “Cabernet” di Le Carline in quanto Cabernet, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Cabernet” di Le Carline è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Cabernet Sauvignon nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Le Carline è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Venezia. La zona in cui si trova l’azienda Le Carline è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Venezia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Le Carline ed in particolare il Cabernet “Cabernet”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5000 bottiglie del vino “Cabernet”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.