Il vino “Jovine” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Masseria Ludovico. L’azienda Masseria Ludovico è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Taranto e della regione Puglia in generale. Il vino “Jovine” di Masseria Ludovico in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Jovine” di Masseria Ludovico è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Montepulciano, Primitivo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Masseria Ludovico è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Taranto. La zona in cui si trova l’azienda Masseria Ludovico è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Taranto hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Masseria Ludovico ed in particolare il Uvaggi rossi “Jovine”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Jovine”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.