Il vino “Friulano” è un Friulano-Tai, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Paolo Caccese. L’azienda Paolo Caccese è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Gorizia e della regione Friuli-Venezia Giulia in generale. Il vino “Friulano” di Paolo Caccese in quanto Friulano-Tai, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Friulano” di Paolo Caccese è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Tocai Friulano nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Collio Goriziano o Collio DOC. L’azienda Paolo Caccese è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Gorizia. La zona in cui si trova l’azienda Paolo Caccese è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Gorizia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Paolo Caccese ed in particolare il Friulano-Tai “Friulano”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Friulano”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.