Il vino “Malvasia Passita Elos” è un Malvasie, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Piccolo Bacco dei Quaroni. L’azienda Piccolo Bacco dei Quaroni è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pavia e della regione Cantine ed Enoteche in Lombardia in generale. Il vino “Malvasia Passita Elos” di Piccolo Bacco dei Quaroni in quanto Malvasie, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Malvasia Passita Elos” di Piccolo Bacco dei Quaroni è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Piccolo Bacco dei Quaroni è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pavia. La zona in cui si trova l’azienda Piccolo Bacco dei Quaroni è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pavia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Piccolo Bacco dei Quaroni ed in particolare il Malvasie “Malvasia Passita Elos”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Malvasia Passita Elos”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.