Il vino “Barolo Vigna Cappella di S. Stefano” è un Barolo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Podere Rocche dei Manzoni. L’azienda Podere Rocche dei Manzoni è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Barolo Vigna Cappella di S. Stefano” di Podere Rocche dei Manzoni in quanto Barolo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Barolo Vigna Cappella di S. Stefano” di Podere Rocche dei Manzoni è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nebbiolo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Barolo DOCG. L’azienda Podere Rocche dei Manzoni è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda Podere Rocche dei Manzoni è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Podere Rocche dei Manzoni ed in particolare il Barolo “Barolo Vigna Cappella di S. Stefano”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 11000 bottiglie del vino “Barolo Vigna Cappella di S. Stefano”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.