Il vino “Fosarin” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Ronco dei Tassi. L’azienda Ronco dei Tassi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Gorizia e della regione Friuli-Venezia Giulia in generale. Il vino “Fosarin” di Ronco dei Tassi in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Fosarin” di Ronco dei Tassi è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Tocai Friulano, Malvasia Istriana nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Ronco dei Tassi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Gorizia. La zona in cui si trova l’azienda Ronco dei Tassi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Gorizia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Ronco dei Tassi ed in particolare il Uvaggi bianchi “Fosarin”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 12000 bottiglie del vino “Fosarin”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.