Il vino “Rocca di Montevarmine” è un Vini rosati, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Santa Liberata. L’azienda Santa Liberata è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Fermo e della regione Marche in generale. Il vino “Rocca di Montevarmine” di Santa Liberata in quanto Vini rosati, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Rocca di Montevarmine” di Santa Liberata è un vino rosato, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Marche IGT. L’azienda Santa Liberata è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Fermo. La zona in cui si trova l’azienda Santa Liberata è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Fermo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Santa Liberata ed in particolare il Vini rosati “Rocca di Montevarmine”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 20000 bottiglie del vino “Rocca di Montevarmine”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.