Il vino “Primitivo Dolce Chirintana” è un Primitivo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenuta Patruno Perniola. L’azienda Tenuta Patruno Perniola è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bari e della regione Puglia in generale. Il vino “Primitivo Dolce Chirintana” di Tenuta Patruno Perniola in quanto Primitivo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Primitivo Dolce Chirintana” di Tenuta Patruno Perniola è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Primitivo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Tenuta Patruno Perniola è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bari. La zona in cui si trova l’azienda Tenuta Patruno Perniola è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bari hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenuta Patruno Perniola ed in particolare il Primitivo “Primitivo Dolce Chirintana”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Primitivo Dolce Chirintana”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.