Il vino “Sciurio Colli Amerini Rosso Superiore Doc” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Zanchi. L’azienda Zanchi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Terni e della regione Umbria in generale. Il vino “Sciurio Colli Amerini Rosso Superiore Doc” di Zanchi in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Sciurio Colli Amerini Rosso Superiore Doc” di Zanchi è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese, Merlot nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Zanchi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Terni. La zona in cui si trova l’azienda Zanchi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Terni hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Zanchi ed in particolare il Uvaggi rossi “Sciurio Colli Amerini Rosso Superiore Doc”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Sciurio Colli Amerini Rosso Superiore Doc”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.