Il vino “Ortrugo Vivace” è un Ortrugo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Perinelli. L’azienda Perinelli è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Piacenza e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Ortrugo Vivace” di Perinelli in quanto Ortrugo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Ortrugo Vivace” di Perinelli è un vino Bianco, vivace e secco, vinificato da uve Ortrugo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Perinelli è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Piacenza. La zona in cui si trova l’azienda Perinelli è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Piacenza hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Perinelli ed in particolare il Ortrugo “Ortrugo Vivace”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 17000 bottiglie del vino “Ortrugo Vivace”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.