I produttori della guida vini di Quattrocalici

Collio Sauvignon - Alessandro Pascolo

Collio Sauvignon

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Collio Sauvignon – Alessandro Pascolo

Il Vino

Il vino “Collio Sauvignon” è un Sauvignon, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Alessandro Pascolo. L’azienda Alessandro Pascolo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Gorizia e della regione Friuli-Venezia Giulia in generale. Il vino “Collio Sauvignon” di Alessandro Pascolo in quanto Sauvignon, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Collio Sauvignon” di Alessandro Pascolo è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Collio Goriziano o Collio DOC. L’azienda Alessandro Pascolo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Gorizia. La zona in cui si trova l’azienda Alessandro Pascolo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Gorizia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Alessandro Pascolo ed in particolare il Sauvignon “Collio Sauvignon”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 1400 bottiglie del vino “Collio Sauvignon”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Collio Sauvignon – Alessandro Pascolo

Gli altri Vini del Produttore

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Alessandro Pascolo, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
Collio Sauvignon – Alessandro Pascolo

La Cantina e il Territorio

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