Il vino “Chardonnay Igt Salento Teresa Manara” è un Chardonnay, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Càntele. L’azienda Càntele è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Lecce e della regione Puglia in generale. Il vino “Chardonnay Igt Salento Teresa Manara” di Càntele in quanto Chardonnay, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Chardonnay Igt Salento Teresa Manara” di Càntele è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Chardonnay nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Càntele è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Lecce. La zona in cui si trova l’azienda Càntele è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Lecce hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Càntele ed in particolare il Chardonnay “Chardonnay Igt Salento Teresa Manara”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 60000 bottiglie del vino “Chardonnay Igt Salento Teresa Manara”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.