Il vino “Primitivo” è un Primitivo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantina Ariano. L’azienda Cantina Ariano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Foggia e della regione Puglia in generale. Il vino “Primitivo” di Cantina Ariano in quanto Primitivo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Primitivo” di Cantina Ariano è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Primitivo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Puglia IGT. L’azienda Cantina Ariano è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Foggia. La zona in cui si trova l’azienda Cantina Ariano è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Foggia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina Ariano ed in particolare il Primitivo “Primitivo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 6500 bottiglie del vino “Primitivo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.