Il vino “Serre Rosso” è un Vini rossi da uve autoctone, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantine Due Palme. L’azienda Cantine Due Palme è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Brindisi e della regione Puglia in generale. Il vino “Serre Rosso” di Cantine Due Palme in quanto Vini rossi da uve autoctone, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Serre Rosso” di Cantine Due Palme è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Susumaniello nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cantine Due Palme è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Brindisi. La zona in cui si trova l’azienda Cantine Due Palme è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Brindisi hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantine Due Palme ed in particolare il Vini rossi da uve autoctone “Serre Rosso”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 55000 bottiglie del vino “Serre Rosso”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.