Il vino “Salice Salentino Posta Piana” è un Salice Salentino, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantine Paradiso. L’azienda Cantine Paradiso è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Foggia e della regione Puglia in generale. Il vino “Salice Salentino Posta Piana” di Cantine Paradiso in quanto Salice Salentino, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Salice Salentino Posta Piana” di Cantine Paradiso è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Negro Amaro, Malvasia nera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cantine Paradiso è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Foggia. La zona in cui si trova l’azienda Cantine Paradiso è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Foggia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantine Paradiso ed in particolare il Salice Salentino “Salice Salentino Posta Piana”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 15000 bottiglie del vino “Salice Salentino Posta Piana”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.