I produttori della guida vini di Quattrocalici

Salice Salentino Rosso - Mocavero

Salice Salentino Rosso

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Salice Salentino Rosso – Mocavero

Il Vino

Il vino “Salice Salentino Rosso” è un Salice Salentino, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Mocavero. L’azienda Mocavero è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Lecce e della regione Puglia in generale. Il vino “Salice Salentino Rosso” di Mocavero in quanto Salice Salentino, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Salice Salentino Rosso” di Mocavero è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Negro Amaro, Malvasia nera di Lecce nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Mocavero è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Lecce. La zona in cui si trova l’azienda Mocavero è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Lecce hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Mocavero ed in particolare il Salice Salentino “Salice Salentino Rosso”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 100000 bottiglie del vino “Salice Salentino Rosso”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Salice Salentino Rosso – Mocavero

Gli altri Vini del Produttore

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Mocavero, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
Salice Salentino Rosso – Mocavero

La Cantina e il Territorio

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