Il vino “Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut Classese” è un Metodo classico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Monterucco. L’azienda Monterucco è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pavia e della regione Cantine ed Enoteche in Lombardia in generale. Il vino “Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut Classese” di Monterucco in quanto Metodo classico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut Classese” di Monterucco è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve Chardonnay nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Oltrepò Pavese DOC. L’azienda Monterucco è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pavia. La zona in cui si trova l’azienda Monterucco è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pavia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Monterucco ed in particolare il Metodo classico “Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut Classese”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 3300 bottiglie del vino “Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut Classese”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.