Il vino “Orfeo Negroamaro” è un Negroamaro, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Paolo Leo. L’azienda Paolo Leo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Brindisi e della regione Puglia in generale. Il vino “Orfeo Negroamaro” di Paolo Leo in quanto Negroamaro, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Orfeo Negroamaro” di Paolo Leo è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Negro Amaro nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Paolo Leo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Brindisi. La zona in cui si trova l’azienda Paolo Leo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Brindisi hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Paolo Leo ed in particolare il Negroamaro “Orfeo Negroamaro”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Orfeo Negroamaro”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.