Il vino “Marangi Salento” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenute Mater Domini. L’azienda Tenute Mater Domini è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Lecce e della regione Puglia in generale. Il vino “Marangi Salento” di Tenute Mater Domini in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Marangi Salento” di Tenute Mater Domini è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Tenute Mater Domini è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Lecce. La zona in cui si trova l’azienda Tenute Mater Domini è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Lecce hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenute Mater Domini ed in particolare il Uvaggi rossi “Marangi Salento”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Marangi Salento”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.