Il vino “Spumante Rosé Core” è un Primitivo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Valentina Passalacqua. L’azienda Valentina Passalacqua è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Foggia e della regione Puglia in generale. Il vino “Spumante Rosé Core” di Valentina Passalacqua in quanto Primitivo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Spumante Rosé Core” di Valentina Passalacqua è un vino rosato, spumante e brut, vinificato da uve Primitivo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Valentina Passalacqua è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Foggia. La zona in cui si trova l’azienda Valentina Passalacqua è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Foggia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Valentina Passalacqua ed in particolare il Primitivo “Spumante Rosé Core”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Spumante Rosé Core”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.