Il vino “Rosso Vigna del Gelso Moro” è un Negroamaro, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Vinicola Resta. L’azienda Vinicola Resta è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Brindisi e della regione Puglia in generale. Il vino “Rosso Vigna del Gelso Moro” di Vinicola Resta in quanto Negroamaro, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Rosso Vigna del Gelso Moro” di Vinicola Resta è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Negro Amaro nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Vinicola Resta è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Brindisi. La zona in cui si trova l’azienda Vinicola Resta è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Brindisi hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Vinicola Resta ed in particolare il Negroamaro “Rosso Vigna del Gelso Moro”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 80000 bottiglie del vino “Rosso Vigna del Gelso Moro”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.