Il vino “Sangue di Giuda” è un Sangue di Giuda, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Giorgi. L’azienda Giorgi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pavia e della regione Lombardia in generale. Il vino “Sangue di Giuda” di Giorgi in quanto Sangue di Giuda, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Sangue di Giuda” di Giorgi è un vino rosso, fermo e dolce, vinificato da uve Croatina, Barbera, Uva rara nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Giorgi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pavia. La zona in cui si trova l’azienda Giorgi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pavia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Giorgi ed in particolare il Sangue di Giuda “Sangue di Giuda”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 200000 bottiglie del vino “Sangue di Giuda”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.