Il vino “Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore” è un Barbera, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda La Biòca. L’azienda La Biòca è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore” di La Biòca in quanto Barbera, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore” di La Biòca è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Barbera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Barbera d’Alba DOC. L’azienda La Biòca è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda La Biòca è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda La Biòca ed in particolare il Barbera “Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 384 bottiglie del vino “Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.