I produttori della guida vini di Quattrocalici

Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore - La Biòca

Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore
Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore – La Biòca

Il Vino

Il vino “Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore” è un Barbera, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda La Biòca. L’azienda La Biòca è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore” di La Biòca in quanto Barbera, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore” di La Biòca è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Barbera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Barbera d’Alba DOC. L’azienda La Biòca è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda La Biòca è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda La Biòca ed in particolare il Barbera “Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 384 bottiglie del vino “Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore – La Biòca

La Degustazione del Vino

Abbiamo avuto l’opportunità di degustare il vino Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore – La Biòca. Cliccando sulla degustazione si possono visualizzarne i dettagli.
Annata2012
Data di degustazione22/07/2014
DegustatoreMarcello Leder
Punteggio83/100
Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore – La Biòca

Gli altri Vini del Produttore

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di La Biòca, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
Barbera Ada – Barbera d’Alba DOC superiore – La Biòca

La Cantina e il Territorio

La prima vendemmia di La Biòca è stata nel 2012. Tutta l’uva viene vinificata nella cantina attuale a Castiglione Falletto, insieme al Nebbiolo da Barolo e uva bianca Favorita scelta attentamente da selezionati agricoltori della zona. I vini di La Biòca sono attualmente: due Barbere, un Freisa (rosso fermo) e uno spumante metodo Charmat sempre di uva Freisa.

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